本当は自分が知っている！

おはようございます。

昨日は食事についての学び満載でした。

昼は和の薬膳メニュー
体質チェック付きです。

私はアトピーを発症して以来、ちょっと
食事を制限（厳選？）しています。

久しぶりに、NG食品と思っていたもの
も頂きました。

でも結構大丈夫。

昔は会社のストレスもあったので、肉も
油もダメだったけど、今はストレス激減
なので、OKになったのかもですね。

久しぶりのローストビーフも新鮮。
そして色々な野菜のナムルレシピを
教えて頂いて、楽しかったです。
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なんと２０品目のメニューが！！
メニュー見ただけで、お腹一杯＾＾

禁止していた乳製品のチーズもOKと
言われ、おそるおそる食べてみたり

人参のナムルは、こんな風に美味しく
簡単に出来るのですねー

ベニバナ入りご飯のビビンバをプレートで

今回の薬膳の先生も、ご自身が出産の
前後で太った経験から、マクロビや
いろいろな食事を体験されて今に至った
ようです。

シンプルで自分の身体の声を聴きながら
続ける！

今回のメニューも食べて、自分の身体が
喜ぶか？を確認しながら進めます
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そして夜には、麹と大豆、塩だけで
味噌つくりにTry

自分の手の平にある常在菌を麹に
まぜて、麹を起こします。

つぶした大豆とまぜて、空氣ぬいて
できあがり。

あとは大切に会話しながら、発酵を
待ちます。

これも自分の身体に必要な栄養
含んだ味噌になる訳です。

自分の健康は自分の身体がコツを
知っています。

身体の声を聴く時間創りましょう♪