カロリー　VS　栄養　VS　生命エネルギー何をとってる？

こんばんは

今日は叔父のお葬式

すごく真面目な方で仕事一筋。
親戚以外は会社関係の弔電が
来てました。

91歳で大往生ですが、傍からみると
もっと遊んでも良かったのでは？という
人生でした。

その叔父もですが、最後は腎臓を患い
食生活の塩分を極度に少なくされて
タンパク質の制限もあり、食事というより
コントロール食、という感じでした。

全ての生き物は「太陽」に育てられて
います。
植物も、それを食べる動物も、プランクトンを
食べる魚も。大本は太陽です。

食品成分表をみると、卵1個は90キロカロリー
タンパク質７ｇと書いてあります。

でもそこに含まれるエネルギーははかって
いるでしょうか？

例えばせまい鶏舎で飼われたニワトリから
生まれた卵と、広い柵の中で遊べるニワトリから
生まれた卵は明らかに違います。
平飼いの卵は、殻もしっかりしているし
卵黄が盛り上がる。
卵白も弾力があって、味が濃い。

カロリーもタンパク質の量も同じですが
こんなにも違う。

私は食べ物はこの生命エネルギーが
沢山入っているかどうか？が1番大切
なのだと思います。

太陽のｴﾈﾙｷﾞｰをしっかり吸収した
食べ物を頂く事で、自分が元気になって
還元していく。

そんな食べ物を食べていると、
沢山食べすぎる事もないし
元気が持続します。

減塩で、毎日決まった食材を
買っていた叔父も、もっと生命
エネルギー高いものを食べていたら
長生きできたのかな？と思いを
はせる1日です。

そんな話も出るランチ会

5月13日　恵比寿でお待ちしていますー

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